おはようございます！
春休みシフトも終わり 明日から忙しい日々がスタート
あ～ 大丈夫かなぁ～
しばらくの間は（多分慣れるまで）早めの出勤ｂになりそうです
というのも
私の居る部署は移動があって 新人ばかりになってしまって
大変なんです！！
今までみたいに
自分の仕事だけをやってればいいぅてもんじゃなくて
新人さんの教えながらなので
自分の仕事が御留守にならないようにしなくちゃ…
ん～ 考えただけで身震いしちゃう～
昨日は夕方から
息子たちと旦さんとで釣りに近くの海に出かけました。
6時くらいから出掛けて1時間ほど
釣ってました。
私は見てただけだけど…
サイズもこの前よりかは大き目のメバルが 結構釣れましたよ～
今回はから揚げにしてみました～
前回はメバルのお吸い物
一番上に乗ってるメバルは筍メバルと言って
筍がとれる時期だけ釣れる魚だそうです。
この魚が今回は一番大きくて17cm
ほとんどが11～3cmのものだったので
昨日はから揚げです！
お塩を振って食べるメバルの唐揚げは
ちょー美味しかった～！
身がしっとり柔らかくて
顔と大骨以外は全部食べれます。
カルシュームたっぷりなから揚げです！！
パサパサ感がないので
釣りたてはやっぱり最高に美味しいし
贅沢ですよね～
あと2～3週間もすればまた大きく成長するらしくて
今度は刺身サイズにくらいにはなるようです。
その前にもう一回釣りに行って
今度は煮物でも楽しみ対ですね～！
一つの魚で
こうも楽しめるとは…
これが筍メバル
トラフグのような模様が特徴です
こんなに美味しいのに
一番釣った三男はひと口も食べなくて…
そんな三男の為に
豆腐入り豚キムチもご用意！
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ありがとうございました！
