“自然食エカロン”の野菜

月に２回、
“自然食エカロン”の野菜を宅配してもらってます。



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ダンボールの箱を開けると、部屋中に新鮮な空気があふれ出ます。


完全無農薬の元気いっぱいの野菜たち。
農家さんから直接仕入れたものなのでお値段もすごくお得です。



店長の淡島さんが、契約してる農家さんを定期的に訪れ、
一緒に収穫までしてるので、偽りなしの無農薬野菜です。
おいしい野菜はまず“土”からということで、
何年もかけて完成する“土づくり”にまでこだわってます。


届いたら、一つ一つを新聞紙に包んで冷蔵庫にしまいます。
鮮度を保つとかいうポリエチレン袋もありますが、
なんとなく新聞紙のほうが野菜たちが喜んでる気がします。


スーパーで買ってたころは、そのまま冷蔵庫に突っ込んでました。
そして使い切らないうちに古くなるとかまわず捨ててました。


でも今は＿＿＿＿＿、
野菜を作ってくれた農家さんの顔が見えるので。
どんなに苦労して、そして愛情をかけて、作ってくれたかが、
“エカロン”のブログからわかるので。
最後までおいしいうちに全部食べてあげるからね、と
思わず声をかけたくなります。


外食しなくなりました。
デパ地下のお惣菜も買わなくなりました。
おうちご飯が一番おいしいと思えるから。


日本は食糧廃棄物が世界一多い国だそうです。
悲しいですね…。


ほんとにおいしい物を、体に良い安全なものを、必要な量だけでいい。
いや、すこし足りないくらいがちょうどいいかもしれない。
それが結局、体にも、心にも、経済的にも、一番賢い選択。


人間って、おいしい物を食べてるときが一番幸せかも。
おいしい物食べながら、いやな顔する人なんていないもんね。
一番簡単に手に入る、最上の幸せなんだよね。






ほうれん草と小松菜と水菜は必ず注文します。
スーパーなどで買ったほうれん草を茹でると、
必ず農薬のにおいがぷ～んとして、あれがとてもいやだったけど、
ここのほうれん草はもちろんそんなにおい一切しません。
生でも食べれるくらいだし、茹で汁まで使えます。



だいこん、生でもおいしい。葉っぱがすごい。
漬物に、炒め物に、味噌汁に、すべて残すとこなく食べられます。



おいしすぎると大人気のレタス！
一週間たっても、十日たっても、しゃきしゃきぱりぱりで元気いっぱい。
サラダで楽しんだ後は、スープに入れたり、
チャーハンにしたりですべて食べつくします。


普通のキュウリは、端っこに苦味がありますが、
無農薬・無化学肥料で作ったキュウリなので、端から端まで同じ味です。
最近はまっすぐなキュウリがかえって気持ち悪く感じるようになってしまった…。
左端はズッキーニ。毎回、これって茄子！？ってくらいでかい！


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