小麦アレルギーでも手軽な食生活を送りたいブログ

小麦粉アレルギーでも食べられた
市販の食品などを記録しています。
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業務スーパーのとうもろこし麺[玉米面条]が便利でモッチモチ

2024-04-09 05:41:23 | 小麦アレルギー

業務スーパーで見つけたとうもろこしの麺「玉米面条」が

もちもちで香ばしくて想像以上においしかったです。

乾麺タイプの細麺で、ゆでる前はスパゲッティのように見えますが、

ゆでるとモッチモチで腰のある中華麺になります。

 

ゆでた後に洗う作業が必要なのですが、

とても細いので、洗ってから熱いスープに入れても

スープの温度がさほど下がらなくて便利です。

原材料はとうもろこしと水しか入ってません。

中国にはもともと小麦粉以外の麺がいろいろあるらしいですね。

 

米粉の麺は、お高めの市販の麺でも、細麺だとちぎれやすかったり

腰が全くなかったりするのでとても助かります。

グルテンフリーで極細麵でコシがあるというのはなかなかないです。

360gで300円ぐらいなのもお手軽で良いです。

 

米が原材料のフォーの麺はおいしいですが、色が

白くて、ラーメンに入れると代替品という感じがしてしまうのですが、

とうもろこしの麺だと色が黄色いのであまり違和感がないです。

 

味はとても香ばしくて、韓国の「トウモロコシのひげ茶」に似た

香りがします。小麦アレルギーがない人でもはまりそうな気がします。

 

 

 



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