岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

著書：新宿クレッシェンド

自身の頭で考えず、何となく流れに沿って楽な方を選択すると、地獄を見ます

お好み焼きとキュウリの醤油漬け

2024年09月10日 23時48分17秒 | 料理日記

2024/09/10 tue

お好み焼きとキュウリの醤油漬け

醤油、酢、ゴマ油、塩、黒胡椒、香草、すりゴマ、いりゴマ

和風ドレッシング作って

キュウリ切って

漬けます。冷蔵庫に一晩寝かせます

 

お好み焼き

小麦粉に水、卵、紅生姜、ネギ、キャベツ、豚肉、揚げ玉

焼いて

蓋して蒸し焼き

そしたら……

ひっくり返して

蓋して蒸し焼き

ちょいバランス悪いので

平らにしましょう

そしたら

ソース、マヨネーズ、青海苔で完成

 

 


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