来週 6/14(土)に迫った
第2回 摩耶山451ピクニックBBQ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s2_sum_mount.gif)
準備を着々と進めております![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
ご参加、まだ受付中です。
前回、好評だったバーニャカウダ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
今回も 淡路島のフレッシュグループさんから提供される
ちょっと珍しい.. シュクリーヌやスティックセニョールをお召し上がりいただく予定にしています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/ec/d1a27b47005a4ed4a2d1ca05d6c8df3e.jpg)
わたしも楽しみ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
それから、、
前回のピクニックBBQ( 3/ 8) ご参加いただいたお客様にお渡ししましたステッカー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/16/48f83c31ba525ba644d7dd0d6b24546b.jpg)
今回、連続参加で ご提示いただきますと..
参加費:大人→100円 こども→50円 割引いたします![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
*淡路島BBQ協会は→現在、Bridge By Qualityに呼称変更されています。
最後に、、
[BBQミニ知識]
炭の後処理は、どうすればよいか?
それこそ山火事なんか起きたら.. タイヘン![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
残り炭は → 火消し壺へ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/a1/c430e68cdf3c63983d26ba06a4e97c8c.jpg)
*料理の終わりと炭の燃えつきが一致するということは そうありません。
炭は土に返らないから石炭や木炭として今も存在するわけです。
燃え残りの炭は本来、専用の捨て場で処理する必要があります。
しかし現実は、そういった環境のないところでBBQをやるケースが多い為、古来より日本で利用されてきた火消し壷の利用を推奨![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
火消し壷は、酸素供給を止めて消化する為、消し炭を次回に再利用できるスグレモノです。
自然の摂理をうまく使った先人の知恵を、エコが叫ばれる現在こそ 大いに生かしたいものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s2_sum_mount.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s2_sum_mount.gif)
準備を着々と進めております
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
前回、好評だったバーニャカウダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
今回も 淡路島のフレッシュグループさんから提供される
ちょっと珍しい.. シュクリーヌやスティックセニョールをお召し上がりいただく予定にしています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/a6/01e6f4aad634948ae90f17309a45f000.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/ec/d1a27b47005a4ed4a2d1ca05d6c8df3e.jpg)
わたしも楽しみ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
それから、、
前回のピクニックBBQ( 3/ 8) ご参加いただいたお客様にお渡ししましたステッカー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/16/48f83c31ba525ba644d7dd0d6b24546b.jpg)
今回、連続参加で ご提示いただきますと..
参加費:大人→100円 こども→50円 割引いたします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
*淡路島BBQ協会は→現在、Bridge By Qualityに呼称変更されています。
最後に、、
[BBQミニ知識]
炭の後処理は、どうすればよいか?
それこそ山火事なんか起きたら.. タイヘン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
残り炭は → 火消し壺へ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/a1/c430e68cdf3c63983d26ba06a4e97c8c.jpg)
*料理の終わりと炭の燃えつきが一致するということは そうありません。
炭は土に返らないから石炭や木炭として今も存在するわけです。
燃え残りの炭は本来、専用の捨て場で処理する必要があります。
しかし現実は、そういった環境のないところでBBQをやるケースが多い為、古来より日本で利用されてきた火消し壷の利用を推奨
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
火消し壷は、酸素供給を止めて消化する為、消し炭を次回に再利用できるスグレモノです。
自然の摂理をうまく使った先人の知恵を、エコが叫ばれる現在こそ 大いに生かしたいものです。