晩御飯 2015/04/18

★切り干し大根
切り干し大根/にんじん

★ポークソテー
豚肉(焼肉用)/エリンギ
トマト

★サイコロサラダ(残りモノ)

★たけのこご飯(残りモノ)

日本酒 英勲吟醸

土曜は平日の残りモノの片付けが多いです。
今日から週末日本酒は旦那が京都で買ってきてくれたモノです。
さっぱりした口当たりで白ワインのような甘さのある淡麗な感じでした。
豚肉は宮崎県の綾ぶどう豚です。
脂部分が多いですがクセがなく美味しいかったです。

晩御飯 2015/04/17

★サバの塩焼き

★サイコロサラダ(昨日の残り)

★ホタルイカの酢味噌和え
ホタルイカ
酢/砂糖/味噌/ からし

★たけのこご飯
たけのこ/にんじん/薄揚げ

★お味噌
玉ねぎ/さつまいも/ネギ

日本酒 神の泉 純米酒

たけのこが安くてつい買っちゃいました。ホタルイカも安くてつい(-_^)
都会に居てると毎日何でもスーパーで手に入っちゃいますが、旬のものは安くて美味しいからつい買っちゃいますね。

晩御飯 2015/04/16

★豚シャブ
豚肉/レタス

★サイコロサラダ
さつまいも/じゃがいも/にんじん/シーチキン

★お味噌汁
春菊/大根/ワカメ

日本酒 黒松白鹿純米

去年、ふるさと納税で宮崎県綾町の綾ぶどう豚をいただきました。いろんな部位の豚肉が入っており今日の豚肉しゃぶに使用しました。他の種類の豚肉もでしたが、豚特有の臭みが全くなくお弁当で使っても脂部分が嫌みなく美味しくいただけてました。豚しゃぶも美味しかったよ＼(^o^)／

晩御飯 2015/04/15

★鶏団子
鳥ミンチ/えのき
にんじん/ピーマン/ゴボウ/玉ねぎ

★酢の物
春雨/ワカメ/きゅうり

★お味噌
豆腐/長ネギ/春菊/ネギ/大葉

日本酒 黒松白鹿純米

春菊はさっと火が通るくらいでお味噌に入れると風味がほんのりと残り、ホッとします。

晩御飯 2015/04/14

★ヘルシーとんかつ
コンニャク/豚バラ肉
レタス/トマト
モチチーズスティック春巻(冷凍品)

★ハチミツレモンさつまいも
さつまいも/ハチミツ/レモン果汁

★にんじんサラダ
にんじん/ポン酢

★お味噌汁
もやし/にんじん/ネギ

日本酒 黒松白鹿純米

ヘルシーとんかつは結構いけるよ。
初めて作った時は食べるまで自身がなかったけど、娘が『これならいっぱい食べれる』って喜んで食べてくれたので我が家ではレパートリーになってます(^o^)

晩御飯 2015/04/06

★豚肉ロール
豚肉/ほうれん草/ニンジン

★豆苗炒め
豆苗/卵/ウインナー/ベーコン

★コンニャク煮
コンニャク/ピーマン/かつお節

★お味噌
薄揚げ/エノキ/ニンジン/ほうれん草

日本酒

本日から日本酒解禁しました🍶😄

晩御飯 2015.04.02

★鶏団子パスタ
鶏団子(鳥ミンチ/ニラ/ニンジン)
ズッキーニ/しめじ/ニンジン/チーズ/マカロニ

★サラダ
みず菜/大葉/トマト
昨日のドレッシング

★コンニャクおかか
コンニャク/鰹節/七味

★お味噌
豆腐/小松菜/卵/ネギ


私はお味噌の卵が大好き
お味噌汁で固めに炊いて食べる時に黄身をお味噌汁に少しづつ漬けながら食べるのが好きな食べ方です。

晩御飯 2015.04.01

★サラダ
レタス/水菜/きゅうり/トマト
ドレッシング
新玉ねぎ/バルサミコ酢/醤油/砂糖/蜂蜜

★切り干し大根煮
切り干し大根/人参/しいたけ/ピーマン

★ブリの照焼き

★お味噌
ワカメ/薄揚げ/ネギ

今日から娘はオリエンテーションに高校へ！
楽しい高校生活が送れますように(^O^)

晩御飯 2015.03.23

★お煮しめ
高野豆腐/ニンジン/小松菜/ワカメ/干し椎茸

★サバの塩焼き
さば/大根おろし

★お味噌
豆腐/エノキ/ネギ

最近『魚焼きホイル』で焼き魚を作ってます。
後が面倒くさくなくて重宝してます。
まだ火加減が難しいので今日は皮がホイルにくっついちゃいました(-_-)

日本酒は喉の痛みが取れるまでお預けです
(T_T)

晩御飯 2015.03.19

★手作りコロッケ
ジャガイモ/ニンジン/新玉ねぎ

★土手煮
一昨日の残り

★みず菜のサラダ
一昨日の残り

★お味噌
エノキ茸/ニンジン/薄揚げ/ねぎ

今日の日本酒『黒松白鹿 純米』

一昨日の残り物ばっかりでした(;^_^A
今週あたまから風邪気味で夕方病院に行ってました
症状からみて軽い喘息のようです
20日間の薬と吸入薬もらいました

子供の頃、喘息持ちだったからなようです

っても元気モリモリ食欲もモリモリ
楽しみの日本酒も飲んじゃいました(;^_^A

追記
新玉ねぎのコロッケは甘くて美味しく食べてくれました＼(^o^)／