明神に着いたら、明神橋を通って梓川の右岸へ一旦渡る。
上高地バスターミナルについてからも、ずっと朝食とってなかったけど、
それは嘉門次小屋で食べようと思ってたから。
嘉門次小屋は、上高地の明神にある山小屋で、宿泊はもちろん食事もできるしお土産も売っている(買ったことないけど)。
毎回上高地に来たら、ここの岩魚定食を食べないといけないのだ。
小屋の前のテーブル席を先にとってから、食券を購入。
テーブル番号を小屋の人にお知らせして、席について待つ。
↑ 岩魚塩焼き定食 1,700円。
毎回言うが、世界一美味しい岩魚塩焼き!!
フキの煮物(小鉢)も美味しい
お味噌汁もアツアツ!
岩魚は頭からまるごと食べられて、身はふっくら・背骨も気にならず尻尾はカリカリ。
塩加減もいい塩梅。
お皿とお茶碗をすっかり空っぽにして、ご馳走様でした。
さて、再び明神橋を渡って梓川左岸に戻り、徳澤へ向かう。
↑ シロバナエンレイソウ ↓
エンレイソウ好き。
花はそれほど大きくはないけど、特徴的な大きな葉っぱが女王様みたい。
↑ こちらもエンレイソウ、花弁が少しピンク色。
後ろに家来が付き従うように咲いているのは、クルマバツクバネソウ。↓
ツクバネとは、お正月の羽根突きの羽根(衝羽根)のこと。
こちらも、葉っぱがぐるりと取り囲むように(車葉)特徴的。
昨年の上高地1日目は雨だったので、サンカヨウがすごくきれいだった。
しかし、今年は雨じゃなかったのと時季が少し遅かったのとで、
ほとんど咲いてない。
わずかに咲いていた花も、終わりかけだったなぁ
↓ サンカヨウ(4枚)
↑ アズマシャクナゲ ↓
ホンシャクナゲよりも色がピンク色。同じように急斜面の岩場に生えていて、
ホンシャクナゲ同様イワカガミと一緒に咲いてる。
徳澤までの道のりも、たくさんのお花で何度も立ち止まってしまう。
(つづく)
身が清いです。そこに塩が加わると、あまりに
おいしいです。私も昔は釣り小僧だったので、
岩魚釣りもしたんです。釣った岩魚を持ち帰り
母に塩焼きにしてもらいました。
茅ヶ崎と上高地。
対照的なお土地柄(笑)。低地と高地。海と山。
実は上高地って行ったことがありません。
大正池も見たことがないです。ログハウス
的な帝国ホテルも見たことがないんです。
憧れです。
岩魚、美味しいです!
しかも嘉門次小屋のはホント絶品です。
囲炉裏の火で50分炙り焼きだそうです。
お店の方が、いけすから魚を網ですくって、
くしを打って塩を振って、囲炉裏に並べて。。。
という様子が見られますが、もう素晴らしい手さばきです。
もし上高地に行くなら、帝国ホテルのダイニングも最高ですが、
必ずこちらへお越しになって食べてほしいです。
ウチは茅ヶ崎住まいですが、実は山の方によく出かけます。
おちゃさんもお山のおうちがありますよね。
七里ガ浜と八ヶ岳。
羨ましいです