虫愛でる主婦の日記

茅ヶ崎在住25年を超えました。
このブログも20年目を超えました。よく続くねぇ

上高地6月 2023年その2(嘉門次小屋の岩魚定食)

2023-06-04 06:00:00 | おでかけ

 

明神に着いたら、明神橋を通って梓川の右岸へ一旦渡る。

 

上高地バスターミナルについてからも、ずっと朝食とってなかったけど、

それは嘉門次小屋で食べようと思ってたから。

 

嘉門次小屋は、上高地の明神にある山小屋で、宿泊はもちろん食事もできるしお土産も売っている(買ったことないけど)。

毎回上高地に来たら、ここの岩魚定食を食べないといけないのだ。

 

 

小屋の前のテーブル席を先にとってから、食券を購入。

テーブル番号を小屋の人にお知らせして、席について待つ。

 

↑ 岩魚塩焼き定食 1,700円。

 

毎回言うが、世界一美味しい岩魚塩焼き!!

フキの煮物(小鉢)も美味しい

お味噌汁もアツアツ!

 

岩魚は頭からまるごと食べられて、身はふっくら・背骨も気にならず尻尾はカリカリ。

塩加減もいい塩梅。

お皿とお茶碗をすっかり空っぽにして、ご馳走様でした。

 

さて、再び明神橋を渡って梓川左岸に戻り、徳澤へ向かう。

 

↑ シロバナエンレイソウ ↓

 

エンレイソウ好き。

花はそれほど大きくはないけど、特徴的な大きな葉っぱが女王様みたい。

 

 

↑ こちらもエンレイソウ、花弁が少しピンク色。

後ろに家来が付き従うように咲いているのは、クルマバツクバネソウ。↓

 

 

 

ツクバネとは、お正月の羽根突きの羽根(衝羽根)のこと。

こちらも、葉っぱがぐるりと取り囲むように(車葉)特徴的。

 

昨年の上高地1日目は雨だったので、サンカヨウがすごくきれいだった。

しかし、今年は雨じゃなかったのと時季が少し遅かったのとで、

ほとんど咲いてない。

わずかに咲いていた花も、終わりかけだったなぁ

 

↓ サンカヨウ(4枚)

 

 

 

 

昨年のサンカヨウ(雨に濡れて半透明になってる)

 

↑ アズマシャクナゲ ↓

 

ホンシャクナゲよりも色がピンク色。同じように急斜面の岩場に生えていて、

ホンシャクナゲ同様イワカガミと一緒に咲いてる。

 

 

徳澤までの道のりも、たくさんのお花で何度も立ち止まってしまう。

 

(つづく)

 

 

 

 

 


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2 コメント

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Unknown (おちゃ)
2023-06-04 16:00:13
岩魚はおいしいですよねー。
身が清いです。そこに塩が加わると、あまりに
おいしいです。私も昔は釣り小僧だったので、
岩魚釣りもしたんです。釣った岩魚を持ち帰り
母に塩焼きにしてもらいました。

茅ヶ崎と上高地。
対照的なお土地柄(笑)。低地と高地。海と山。
実は上高地って行ったことがありません。
大正池も見たことがないです。ログハウス
的な帝国ホテルも見たことがないんです。

憧れです。
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こんにちは (虫主婦)
2023-06-04 16:29:00
おちゃさん
岩魚、美味しいです!
しかも嘉門次小屋のはホント絶品です。
囲炉裏の火で50分炙り焼きだそうです。
お店の方が、いけすから魚を網ですくって、
くしを打って塩を振って、囲炉裏に並べて。。。
という様子が見られますが、もう素晴らしい手さばきです。
もし上高地に行くなら、帝国ホテルのダイニングも最高ですが、
必ずこちらへお越しになって食べてほしいです。

ウチは茅ヶ崎住まいですが、実は山の方によく出かけます。
おちゃさんもお山のおうちがありますよね。
七里ガ浜と八ヶ岳。
羨ましいです
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