文旦の皮の砂糖煮。
すんごくテキトーに作ったら…
やっぱりちょっと苦味が…
このあともう少し乾かしたら、グラニュー糖をまぶしてみる。
文旦の皮の砂糖煮。
すんごくテキトーに作ったら…
やっぱりちょっと苦味が…
このあともう少し乾かしたら、グラニュー糖をまぶしてみる。
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じゃりじゃりして痺れるような甘さが懐かしいです
小さい頃はお土産にもらっても
美味しくない～って感じでしたが、今食べたら美味しく感じるかもなぁと思っていたりします。
文旦は今まで数えるほどしか食べた事がありません。
ものすごく皮がぶ厚くて皮を剥くのに苦労した記憶があります
苦味は白いワタの部分かなあ？
でもほろ苦さもまたおいしくて好きです洋
結局水分があまり飛ばなかったので、じゃりじゃり感はできませんでした…
もっとしっかり煮込まないといけなかったようです。
でも柔らかくできました
しびれるような甘さの後に…麻痺しそうな苦味があります
ダメな方はダメだなぁこれは
今回は思ったほどうまくいきませんでした。
ちょっと残念
文旦、ワタシもいただいて食べるばかりです。
関東でもあまり売っているのを見かけないですねぇ
デパートや、千疋屋とかタカノに行けばあるだろうな。
晩白柚（さらに巨大）ってのも1回だけ食べたことがあります。