柚子のマーマレード

風邪ひいた〜〜🤧
だるい土日だった。
寝てもすっきりしない。
もし明日も続くようなら、医者へ行きます。

さて、外出を控えたので、手元にあった柚子で前から作ってみたかったマーマレードを作ってみた。


水加減がよく分からず、煮詰める時間を多めにした。
結果、柚子皮がとても柔らかくなった。
これはこれで美味しい。
紅茶に入れても美味しいだろう。


これから柚子をたくさん頂いたら、リベンジする予定。

あー早く風邪が治らないかな…。