ええっと、確かこの辺りだったんだけどなあ・・・。
何しろ初めて入った店だったからさあ。よく覚えてなくて。
でもね。とにかく魚が美味しかったんだよ。
マスターが朝釣ってきたばかりのアジのお造りを出してくれてさあ。
そこらの寿司屋のアジより美味しいんだぜ。
いや、ほんと！マジで！
お、あったあった！
居酒屋「亀山亭」。ここだよ、ここ♪
ちょっと待ってて。
こんばんわ。席空いてますか？
そう、よかったよかった。おーいみんな、入れるってよ。
え？先月？
はい、確かに来ましたよ。覚えててくれたんですか？
え？一人でアジのお造り4人前食った？
あはは、確かにそれは僕です。だって美味しかったんだもん。
だから今日は、友達連れてきましたよ。
この前出してもらったアジのお造り、ありますか？
ええっ！？無いの？
昨晩から海がしけてて、今朝は水揚げが無いって？
そうですか・・・
楽しみにしてたんだけど・・・
でも、地の魚って、そういうもんですよね。冷凍物じゃないんだから、いつでも有ると思ったら間違いですよね。
え？お造りは無いけど、「漬け」ならある？
なんですか、それ。
生魚の切り身を一晩たれに漬け込んだもの？
なんか美味そうじゃないですか。
もちろん食べますよ！くださいください！
人数分ください（笑）。
うわ、うめえ♪
なんすかこれ？こんなのありですか？
普通に刺身で食べるアジとは、事｡が全然違いますね。
どうやって作るのかな。
え？アジの切り身を、刻み生姜とネギと一緒に、醤油・味醂・日本酒を合わせたタレに一晩漬け込むだけ？
ずいぶん簡単ですね。
一晩寝かせることによって、事｡のもとになるアミノ酸が増えるんですか。
干物の原理と同じ！なるほどですねえ。
おかわりもらっていいですか？人数分ください（笑）
いやあ、美味かったなあ。
マスター、気に入りましたよ。「漬け」♪
今度から、「漬け」専門でいこうかな♪
え？それは無理？
どうしてですか？
いつでもあるとは限らないって？
確かに！そうでしたね。忘れてました。
それじゃあ、今度からは「おまかせ」でいきます。
それならいいでしょ。
え？それもどうかなあって？
今度は何ですか？
いつでも店を開けてるとは限らないって？
あははは。
それは困りますよお！（笑）
