船橋産のホンビノスを、酒蒸しとパスタで頂いた。
ダシのよく出る美味しい貝だ。
うちの家族も大好物。
「はまぐり」「白はまぐり」等と称して提供している飲食店もあるようだが、景品表示法で禁止される「優良誤認表示」にあたるおそれがある。
飲食業もコンプライアンスの時代。
どうぞご注意を。(^^;
お酒は、愛媛のお酒「石鎚」の「かすみ純米」。
新酒のおりがらみとは一味違うスムーズで落ち着いた口あたり。
ホンビノスのうまみに負けないしっかりとした味わい。
美味しいです。
ご馳走さまでした♪(^^)
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