盛岡からの贈り物

盛岡に行ってる知人から、お土産が届いた。

産直の活ホタテ貝（殻付き）

直径10センチはあろうかという大きな殻付きの、生きたホタテ。
家族も大喜び！

バターとワインで蒸し焼きにして、いただきました。

ふわっと磯の香りがして、
シコシコこりこりという弾力がある貝柱。
食べ応え充分！
（焼くと、身が縮むのがちょっと残念（＾＾；））

北国の海の幸。ほんとうにごちそうさまでした♪