渋抜き作業

 

毎年恒例干し柿づくりの予定でしたが…今年は柿の枝が短いので、柿の渋抜き作業を協力して行いました

 

 

福寿草入居者様３名が協力して下さり、柿を磨いてくださいました

「若いころやった」「ご近所でも集まった」と話しに花が咲きつつも、手は止まらず、慣れたご様子でみるみる柿の量が減っていきました

磨き終わった柿は、アルコールをつけて段ボールの中にしまいました。

２週間置くと出来上がりだそうで…今から楽しみです