クリスマス前夜祭

こんにちは、すきっぷです。

 

今日はクリスマスイブですね。

前夜祭ということで今年のクリスマスイブは去年と同じケーキ屋さんでケーキを、ローストチキンをスーパーで購入しました。

クリスマスケーキ「サンタさん４号」

少し割れているのですが、味は甘すぎずちょうどよい甘さでサンタさんの顔の部分も（砂糖か卵白と食紅かな？）とても美味しかったです。

割れていても味が変わることはないし割れた方を自分が買って、綺麗な方が子供のいる家族に渡る方が嬉しいとも思いました。

それに4号のサンタさんケーキが買えただけでもうれしいです。

そしてやはりパッケージはとても可愛いです。

正面①

正面②

真上

 

ローストチキン

アルミホイルはレンジで温めてから自分で巻きました。

味は甘くてチキンの味もしっかりしていて美味しかったです。

美味しいがやはり手羽は食べにくい。。。(笑)

 

オニオンスープ

こちらはバターなしで玉ねぎとコンソメスープの素と塩コショウで作ったので、少し玉ねぎの味が濃く辛かったです。

これはバターで焼いてからお水を入れた方が良かったなと思いました。

 

アボカドとまぐろのわさび醬油漬け

アボカドとまぐろをぶつ切りにしてわさび醬油を作り、混ぜ合わせたものです。

アボカドが100円を切っていてとても安かったので、まぐろを買って一緒に混ぜ合わせました。

わさびが効いてとても美味しかったです。

 

イブとクリスマスは特別な感じがして料理も少し豪華になっちゃいます。

明日は年に一度のクリスマス。

思いっきり楽しみます！

鶏肉と白菜の炊き込みご飯が美味しかった

おはようごいます、すきっぷです。

 

先日、残りのポトフと鳥と白菜の炊き込みご飯を食べました。

ポトフはこの前の残り。

とても美味しかったです。

 

鳥と白菜の炊き込みご飯

本当は豚と白菜の煮物が好きで美味しくていつも白ご飯の上に食べていたのですが、今回は鶏肉を使ってみました。

白菜とお肉から出る出汁が美味しくご飯に合うので、これは炊き込みご飯にしても美味しいのでは？と思いいざ実践。

 

【材料】

〇鶏肉

〇白菜

〇だし

〇お醤油

〇砂糖

〇みりん

〇調理酒

 

作り方

〇炊飯器にお米、鶏肉、白菜を切って入れる。

〇だし、みりん、砂糖、調理酒、お醤油を入れる。

〇お水を入れる。

〇炊飯器のスイッチを入れて出来上がったら完成！

 

今回は、調理用のはさみで鶏肉を切り、白菜は手で食べやすい大きさにカットしました。

お水はお米の配合によって変わります。

（例えば一合なら一合のメモリまでお水を入れる。）

炊飯器は通常よりも早炊きで炊きました。

しっかりとおこげもついて味もしっかりもついているのでとても美味しかったです。

【完成！】シンプルで可愛い9月のカレンダーのデザイン

おはようございます、すきっぷです。

 

今回はシンプルで可愛い9月のカレンダーのデザインが完成しました！

 

お月見をしている女の人とウサギたち

そしてお月様にはウサギがお餅をついている姿

それを見ているウサギたち

 

残り3枚！

次回は表紙、5月、10月のどれかを描きます。

何も見ずに作ったグラタンが思った以上に美味しくできた

こんにちは、すきっぷです。

 

昨日は久しぶりにポトフとグラタンを作りました。

 

ポトフ

 

グラタン

 

グラタンはチーズを使わず、コーンポタージュで作ってみました。

材料

〇鶏肉

〇マカロニ

〇コーンポタージュの素

〇牛乳

〇水

 

作り方

〇フライパンにコーンポタージュの素、水、牛乳を入れとろとろになるまで混ぜる。

〇鶏肉、マカロニを入れて火が通るまで混ぜる。

〇火が通ったらグラタン用のお皿に移し替える。

〇オーブンでグラタン用の時間まで焼く。

〇完成！

 

玉ねぎはポトフに入れているのでマカロニと鶏肉のみ使用しました。

マカロニは茹でたものを入れるとより美味しいのですが、茹でるのが手間だったのでそのまま入れてやわらかくなるまで煮込みました。

鶏肉もオーブンとフライパンに入れて火が通っているので楽にできました。

コーンポタージュの素は一袋のみでは少なかったので追加し、最初に作った上にかけました。

味はコーンポタージュに鶏肉とマカロニが入った味でしたが、それでも美味しくできました。

 

最近の雲の写真

こんにちは、すきっぷです。

 

最近空や雲の写真をいつの間にか撮っていることが多くなりました。

そして癒されています。

この雲もいいなと思って撮った一枚でした。

 

なんだろう、この雲から見える雲がとても魅力的に思いました。