NHK和包丁より

　出刃包丁は、堺の出っ歯の人が作ったから、出刃包丁とは、初めて知りました。　皆さんもですよね。　また、焼きが回るという言葉も、包丁を焼くときの微妙な温度に関係しているそうです。ほとんどの人は知らなかったですよね。