あきる野市蕎麦屋いぐさの蕎麦打ち職人、ＨＡＰＰＹ ＢＥＲＴＨＤＡＹ♪

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさ 蕎麦打ち職人の妹ゆきこです！

そうです、今日はなんと！！

私の兄、いぐさの美味しい蕎麦を打っている蕎麦打ち職人さんがお誕生日です。

いくつになったのでしょう？？？

まあ、めでたしめでたし♪

いつも朝は早くから黙々と蕎麦を打ってくれている兄へ。

誕生日くらい楽をさせてあげようと思っても、妹は…。

市場に行く時間が遅く迷惑をかけました。（家族全員にごめんなさい）

歳をとっても、蕎麦打ちに磨きをかけて頑張って下さい！！

妹より

さあ、明日からまた頑張りましょう♪

皆さまのご来店心よりお待ちしております。

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590

東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさ、ゆきこさん！？

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦屋いぐさ　ゆきこです！

今日の夜のお客様で「ブログ見てるよ！」と声をかけていただきました！！

ここに名前を入れてから「ゆきこさんってどんな子かしら？」と思っていただける様で

本当に嬉しく思います、ありがとうございます♪

平々凡々な私ですが、是非また顔を見に来てください。

心よりお待ちしております。

さて、新蕎麦が出てもう二週間くらいですかね？？？

まだまだこれからも美味しい蕎麦をお出しできるように頑張ります！！

▲神奈川県のそば祭りで撮った蕎麦の花

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590

あきる野いぐさの我が家の夕食！！

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさ 渋皮煮作り担当のゆきこです！

いや～、急に寒くなったり、暑くなったり…。

いぐさの従業員さんも少々体調を崩している様で、大変ですよ！！

さて今週の月曜日、寒いし、栗の渋皮煮を作るので夕飯の支度ができない私は

早くから煮込んでおける「おでん」にしました♪

そりゃあ、４人で食べきる量ではありません！

晩酌とともに夕飯がスタート「乾杯！お疲れ様～」

▲左から社長、天ぷら担当母、手打担当兄、そして撮影者ゆきこ！

一時間後、みんなの箸が止まった時…。やっぱりね！

▲母も打ち止め、次の日以降に持ち越したおでん

その後水曜日の夕飯まで持ち越しました！

夕飯がかりの私としては、大助かり♪

まとめて３日間夕飯手抜きが出来ました。


さて、今夜は何にしようかな？？？


蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590

東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさ、自家製そば饅頭が通販に？

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさ 広報担当ゆきこです！

凄い雨でしたね！

でもあっという間に過ぎてしまって…お店夜は休業しちゃったのに、

ご来店いただいたお客様、ごめんなさい。

お電話いただいたお客様も本当にすみませんでした。

さて今日はびっくり電話が！！

「こんにちは、○○通販です！是非いぐささんのそば饅頭を通販しませんか？」

って？？？

えっ？？？

そば饅頭ですよね？？？

そりゃあ無理でしょう！だって一日１０食くらいしか作れないんですもの！！

うちの母が丁重にお断りしました。

でも、ちょっと嬉しかったかな。

自分で作ったものが通販とかの目に留まったのがね♪

今後も一生懸命お饅頭作ります。

どうぞよろしくお願いします！

▲通販の依頼があった、自家製そば饅頭！

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
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あきる野市そば屋いぐさ 敬老の日終了！

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石伊ぐ佐 広報担当ゆきこです！

今日は敬老の日♪

本当は、父（社長）も母（天ぷら担当）もゆっくりさせてあげたいのですが…。

たくさんのお客様にご来店いただいたので、いっぱい働いていただきました！

いつも本当にありがとうございます。

お客様にも両親にも感謝感謝の一日でした！

▲感謝するべき方々、いつも頑張っている店員さん！！ありがとう。

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
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東京あきる野市の蕎麦屋いぐさ、快晴！！

おはようございます、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさ 広報担当ゆきこです！

今日は本当に快晴♪

お店に垣根にミノムシがいたので激写


青い空とミノムシなんかいい感じじゃないですか！

▲青空と自然の一体感！

さて今日もしっかり営業しますよ。

お待ちしてます♪


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あきる野市で発売のチャリティーＴシャツで働く♪

おはようございます、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさ 広報担当ゆきこです！！

はい、一週間ぶりの更新で申し訳ありません(謝）。

さて先週の土曜日よりお昼の店内は活気あふれるスタイルでお出迎え！

あきる野市のいろどり屋さんで売っていたチャリティーＴシャツで働いてます。

そんな従業員をご紹介（全員ではありませんが）。

▲中央に社長と社長夫人！両サイドはパートアルバイトさん！

▲ちょっとふざけたおチビさんが広報担当の私ゆきこです

手打担当の兄ともう一人の従業員さんがその日は写りませんでしたが、

こんな感じの仲間で皆様をお待ちしております♪



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届きました！山梨県の桃（自家用です）

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦屋いぐさの広報担当ゆきこです！！

今日もすこぶる暖かさ…。

さて、お店ではお出ししていないお取り寄せ♪

待ちに待った大きな桃。

昨年通りがかりに寄った山梨県の清果園さん。

桃狩りが出来たので嬉しくって！！

そこから今年はお葉書が♪

嬉しさのあまり、桃を注文してしまいました。

大きくて、まだ糖度は高くないのですが香りが抜群！！

今日美味しく頂きました。

ごちそうさまです！

▲大きな香り抜群の桃

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蕎麦屋いぐさの笑顔達♪

東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさの娘ゆきこです！！

いつもご覧頂いてありがとうございます♪

今日は休日だったのでお買い物を少々。

ズボンと靴下、あっそうだ！

文房具が結構好きであまり使わないけど…

ルーズリーフなんかも買っちゃいました！！

明日から夕飯の献立でもしっかり決めて書いていこうかな。

さて、店内のインテリアをご紹介しますよ。

新潟県湯沢で見つけた、職人さん手作りの七福神♪

家族も従業員もこんな笑顔で心よりお待ちしております。

▲店内レジ前にある手作り七福神

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あきる野市切欠のホタル！！

大変です！！先日終わり頃かもって言っていましたホタル。

８時くらいならまだいるようです♪

私が行く時間が遅かったせいか…。

すみません^_^;

是非出かけてみて下さい！！

蒸し暑い日は結構出ているそうですよ。

切欠のお友達より情報頂きました(^O^)


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父の日だ～♪

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦屋いぐさです。

明日は父の日！！

日本酒の種類を増やしてお待ちしております。

あきる野市のそば屋いぐさは本日最終日！？

おはようございます！東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

題名からして、明日からは閉店みたいな内容ですがそうではありません！

明日から二日間連休になってしまうのです。

ということで、あきる野市切欠のホタルを見る前にいぐさで食事は今日が最後。

今週の土日は少々天気が悪そうですので…。

ぜひたくさん出そうな本日が狙い目♪

▲ベンチシートでゆったりお食事！！

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あきる野市蕎麦屋いぐさの一日の始り！！

おはようございます！あきる野市の蕎麦屋いぐさです。

今日はじゅんさいを調達しに市場へ行ってまいりました♪

じゅんさいは津軽産で天然だそうです。

秋田のじゅんさいもあるのですが、今回は津軽産にしました。

表面のつるんっとした部分が多いので、つるん、ぷるんって感じですよ！

じゅんさいのぶっかけ蕎麦を食べる方は、

じゅんさいが残らないようにしっかりれんげですくって食べて下さいね。

残ったらもったいないですよ♪

そうそう、もうアジサイが結構咲いていることに今日気がつきました。

あきる野市から八王子に抜ける七曲にたくさん咲いているのです。

ちょっと停まって車内から撮影してみました♪

▲七曲峠のあじさい

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あきる野市いぐさのお客様に感謝！！

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです！

今日は暑かったですね。

昨日の最後のお客様は浅草から来て頂いたとのこと。

もう７回目！！

わざわざお出かけしていただけるなんて幸せです♪

最初はインターネットで調べてのご来店。

この辺りはお蕎麦屋さんが多くて、どこがいいか調べたそうです。

当店を選んで頂いて本当にありがとうございます。

それとまたまたＤＪケミカルさんご来店♪

気に入っていただけたのかな？？？

これまた嬉しくって「いつもありがとうございます！」って声をかけると

「ごちそうさまです！」と笑顔で♪♪♪

昨日はあまりお客様と接することが出来なかったけど、

やっぱり嬉しい言葉が直に聞けると、疲れも吹っ飛ぶ～！！

って言いながらばたんと眠ってしまった私たちでした。

さて今日はテーブルのお花をひまわりにしてみました。

▲テーブルにある小さな花瓶にひまわりを

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
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季節のおすすめ、じゅんさいのぶっかけ蕎麦♪

こんばんは！！東京あきる野市の蕎麦屋いぐさです。

今日は一日雨模様…。

しかし！！夜は大変賑わって感謝感謝の一日でした！

さて、山菜も終わりを告げ、焼きそら豆も終了…。

当店の季節のお勧めが続々と終了してしまいました。

そこでちょっと早いのですが、「じゅんさいのぶっかけ蕎麦」始めちゃう事に

なりそうです。

詳細は、明日にでもご報告できればと思います！！

さあ給与の仕分けをして、今日は寝ます。

おやすみなさいｚｚｚ。


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