蕎麦屋いぐさの人気商品！！あきる野地元の卵で「出汁巻き卵」

おはようございます、東京あきる野市の蕎麦屋いぐさです。

今日も計画停電実施なし！この幸せに感謝です。

天気も晴れ、切欠のカタクリも見頃満開♪

桜がちらほら咲き始め、本当に春がやってきたんだな～って実感！！


本日は当店の「出汁巻き卵」をご紹介します。

玉子は地元あきる野の浅野養鶏場さんから購入！！

ここは東京軍鶏も育てており、生産組合長さんのお宅です。

卵白もしっかりしていて、黄身の上にしっかり膜が張るんです！！

そんな卵とそば汁になる前の出汁で作った出汁巻き卵 500円

お蕎麦の前やお酒のつまみに！

▲注文をいただいてから焼くアツアツの出汁巻く卵

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590