あきる野市のそば屋いぐさ、成熟蕎麦

こんばんは、東京あきる野市のそば屋いぐさです(T_T)
寒くて寒くて(T_T)(T_T)(T_T)
あきる野市も雪がチラついてましたが、今は止んでるようです！
さてこんな登りを立てました。
この時期は蕎麦の甘みが増し豊かな穀物の香りが生まれ風味の備わっている深い味わいの成熟した蕎麦になるそうです(^^)
是非こんな寒い日でも、成熟蕎麦をご賞味下さい。