あきる野のそば懐石 石臼挽手打蕎麦 いぐさ

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あきる野市の蕎麦懐石 いぐさ


蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ 東京都あきる野市雨間673-4

電話 042-558-8590
駐車場12台、定休日毎週水・木曜、完全禁煙、20名までの個室あり

12月5日(水)のつぶやき

2012-12-06 04:42:51 | 店舗の紹介

東京あきる野市の蕎麦屋いぐさ、季節&数限定 平打ち鍋蕎麦♪ goo.gl/Ul1Io


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東京あきる野市の蕎麦屋いぐさ、季節&数限定 平打ち鍋蕎麦♪

2012-12-05 18:59:08 | 蕎麦のお品書き
こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

またまた更新がご無沙汰していて、申し訳ありません。

さて、兄が開発!!

結構珍しいんです、兄は蕎麦をいつも打つ事に集中するタイプ。

それがなんと「平打ちの蕎麦打ったから、鍋蕎麦しない?」って!!

ん~、いいね!!

お客様から鍋焼きはうどんだけ?って聞かれることがしばしば…。

その度に「申し訳ありません、うどんだけなんです。」とお断りすることに。

それが、ひと工夫で美味しい鍋蕎麦が完成したのです♪

手打蕎麦を平打ちにしてもらい、煮込んでも美味しいものに仕上がりました!

兄ちゃん最高★★★です。

一日にたくさんの量は打てませんので、数量も無くなり次第終了。

ぜひ、お試しいただきたい一品です。

本日召し上がっていただいたお客様に

「いや~、うどんがいいよなって思っていたけど、蕎麦旨いね!」

「又来るよ!!」って褒めていただきました。

ありがとうございます。


▲平打ちの手打蕎麦で鍋焼きの蕎麦「鍋蕎麦」




蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4

電話 042-558-8590

東京あきる野市雨間交差点前 そば懐石いぐさ


蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ 東京都あきる野市雨間673-4

電話 042-558-8590
駐車場12台、定休日 毎週 水、木曜、完全禁煙、20名までの個室あり