蕎麦処ないとう   

北海道産玄蕎麦を石臼で自家製粉した、九 一の手打ちそばです。定休日:水・木曜日

蕎麦処ないとう 分離作業

2019年10月07日 | 日記
田舎から採取してきた竹は一週間以内に皮と身に分離しないと、皮の部分が変色し、使えなくなります。と言うことで、今は全力で分離作業をしています。竹細工には99%皮を使います。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする