塩辛づくり

２月にはいりました。
全豪オープンも終わり、オリンピックまで見るテレビがありません。
今日からはまた雪も降ってくるみたいです。
節分寒波がやってきます。
西ノ島ではイカがポツポツととれ始めたみたいです。
先週金曜日にイカ３杯もらいました。
翌日には、初めての塩辛つくりを・・・。
予定では、本日美味しく出来上がっているはずです。
今夜が楽しみです。