電子レンジ

Microwaves Ruin Everything



電子レンジでこういうものは温めちゃダメというのが

よくわかる動画。


以前、電子レンジで温泉卵を作ろうとして爆発させて

しまったことがあるが、これはそんなかわいいもので

はないｗ。



電子レンジの原理は発生させた電磁波、マイクロ波

を食材の水分子に当てることによって超高速振動

（１秒間に24億５千万回）させ、そのとき起こる周囲

原子との摩擦によって加熱するというもの。



金属や殻や皮に覆われて蒸気が逃げない食材は厳禁な

わけだが、あえてそれらを入れて実験すると、コレだけ

危険だということ。



それにしても電子レンジのことを改めて調べてみると、

超高速振動による摩擦熱での加熱によって食品の分子

・原子レベルで深刻な破壊活動が起こり、栄養素が壊さ

れるばかりでなく、人の体内で代謝できない構造に

変性するという話もあって、便利ではあるけど使う

こと自体が怖くなってくる。



もちろん電磁波自体、人の体に当たるのもいいことでは

ないだろうし。



よい子の皆は真似しないように。