日付は日本ソース工業会が任意団体として設立されたのが
1947年（昭和22年）11月7日であったことと
ウスターソースのエネルギー量が100グラムあたり
117（イイナ）キロカロリー（日本食品標準成分表五訂より）であることから
ソースのおいしさや良さをアピールし、また、かけるだけでなく
「焼く」「煮る」「隠し味に」など
さまざまなソースの使い方を普及させることが目的
1947年（昭和22年）11月7日であったことと
ウスターソースのエネルギー量が100グラムあたり
117（イイナ）キロカロリー（日本食品標準成分表五訂より）であることから
ソースのおいしさや良さをアピールし、また、かけるだけでなく
「焼く」「煮る」「隠し味に」など
さまざまなソースの使い方を普及させることが目的
