今日特におすすめです
コロンビア サンタンデール
軽やかな味わい、甘みも充分に感じられます
１０月１日、国際コーヒーの日
世界最大のコーヒー産地でもあるブラジルで収穫が終わり
出荷が始まる季節ということは前にも触れました
しかし近年は相場が上がり価格が高騰しています
今年は生産量第２位のベトナムの干ばつで
大幅に収穫量が下がり価格にも大きな影響が出ています
ですがブラジルの収穫は順調との情報もあります
いずれにしても
気候の影響はかなりあるようです
ブラジルコーヒーお楽しみください
コスタリカ ジャガーハニー今日からです
ハニープロセス
コーヒーの表皮を取り除き
粘着性のあるミューシレージを残し乾燥させる製法のことで
甘み成分が残るとされる精選方法です
ジャガーの保護活動にも力を入れている
生産者の想いをお届けします
明日の母の日のプレゼントにも
ゴールデンウィークがスタート
今日からエチオピア イルガチェフからエチオピア モカクイーンに切り替わります
少し前にも味の違いということで
イルガチェフと並べて焙煎販売したこともありました
クイーンということで裏面は
当店ではこれまでずっとウォッシュド（水洗処理されたもの）を使ってきましたが
このモカクイーンはナチュラル（非水洗処理）
ナチュラルモカということで
今までとまた違ったエチオピアコーヒーをお楽しみいただけると思います
