暑い時期の生菓子の持ち帰り

生菓子について

時々、“明日まで大丈夫ですか？”

との質問を受けることがあります

答えは“ＮＯ”です

どこのお店もそう応えるはずです

特に生クリームを絞ったもの

フルーツがのっているもの

日持ちしません

食べる日にお買い求めいただくのが通常です


最近は特に夏の暑さが厳しいので

クーラーボックスをお持ちになる方もいらっしゃいます

ケーキ箱の保冷材だけでは

保冷効果も短くなると思いますので

助かります


それでもやはり購入後はすぐにお帰りいただき

お召し上がりいただくか

冷蔵庫に入れ

その日のうちにお召し上がりいただくのが良いです

長時間の持ち歩きも禁物ですね

９/１６

秋の気配はすでに感じられるのに

日中はまだまだ気温が高くなりそうです



それからまたまた新型コロナの感染者が増加し

しかもインフルエンザと共に流行しているようです

最近はマスクを外すことが多くなっていましたが

再度着用も考えた方が良いのもしれません

訪日客も多いので

こういったことを繰り返しながら

オーバーツーリズムも問題になっていることだし

人類はどこへ向かおうとしているのでしょうか？

定休日です

９/１４（木）、１５（金）は定休日です

インドネシア マンデリン ハルムグリーン

今日も気温が上がり陽射しは夏

今日はインドネシア　マンデリンのご紹介



マンデリンはインドネシア スマトラ島産になるんですが

エリアとしてはアチェ、リントンといった地区が知られてます

今回のマンデリンは上質な酸を持つアチェと

重厚感のあるリントンの

二つのエリアで栽培された豆を合わせて作られた

いわば両方の良いところをミックスさせたコーヒー豆です

とはいえ、焙煎度合いで性格も変わりますので

いろんな性格があると思います

マンデリンは酸味が強い豆だとも思ってますので

少し深めがしっくりと来るように思いますね

苦味もありそれでいて質の良い酸味も感じさせてくれます

しかも余韻は甘さもあり芳醇なコーヒーだと思います

ちなみにハルムグリーンのハルムは“芳醇な”を意味します

朝晩は少し気温も落ち着いてきて

コーヒーもおいしく感じられる季節になってきます

ぜひお買い求めください

９/１２

改めて思いますが周辺の雑草の成長が早く

逞しいですね

近いうちにまた草刈りが必要になってきました



秋の空気が待ち遠しいです

本日も１１：００より