ぶり半身を頂きました

同級生からぶり半身を頂きました。

刺身料理馴れない手つきで頑張りました・・・・

骨と身と包丁でさばき皮を包丁で剥ぐのが

上手く行きませんでしたが何とか刺身になりました。



お昼　長男夫婦が来ていたので夜は刺身三昧になりました。



骨の方は明日吸い物にします・・・

刺身コリコリして歯ごたえがあり美味しかったです。