ヒラメ料理

１０／３に釣ってきたヒラメを早速調理しました

３９センチ×２枚

アラの部分（頭、骨、ヒレ、皮、切取った骨付きの身の部分）は、水に晒して血抜きしたあと、塩コショウして２度揚げし、骨センベイに。

切り身のムニエル（片栗粉なので正確にはムニエルじゃないけどｗ）

切り身の竜田揚げ

揚げ物にはビール系が合うよね～

忘れてた！刺身もあったんだ！　久し振りに食べたけれど、美味しいな

エンガワもウマッ！

２枚分、当日で完食です

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