ブログ人のメンテナンスが続いています。ブログ人利用者一人当たりは１０分程度…てな話しなんですが、どうもタイミングが悪いのか、たまにブログろうと管理画面に入るとメッチャ遅くて、全然作業が捗らず、記事作成が延び延びに…。
遅ればせなのですが…先日の獲物、ギスカジカの料理…とは言っても、いつもの調理方法だけなんですけど
手が冷たいんでゴム手袋をして下拵え
でかい口だなあ
解体完了.ゴム手袋してても結構出来るもんですねえ
カジカ定番の味噌汁にしました。
具はアラ以外はネギだけで。
身は、竜田揚げに。
また、一切れしか口に入らなかった…大人気です
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まだ一度も食べた事無いですね
まずは釣りに行こうー（涙）
姿揚げ状態でも食べてくれるのかしらね～（＾＾；
そうですね～、まず釣りに行かないと、ですね[E:coldsweats01]
[E:baseball]←球が違うけど[E:sweat01]一段落したのかな？
＞SITさん
ギスはまだ可愛いほうですよ。ケムシカジカはもっと！です[E:coldsweats01] あれも美味しいんだよなあ。
中華風に姿揚げのあんかけ…意外にウケたりして[E:bleah]
美味しそうな料理ですね～
kazuさんに釣り上げられた
魚も喜んでいるでしょう＾＾
カジカはマジ美味いですよ～[E:heart04]
でも、今回位大きいと、下処理しても魚の臭みが若干残っちゃいましたね（味噌汁）[E:sweat01]
身は少なくなっちゃうけれど、３０cm位の方が味はいいかも。
(^-^)/
カレイやヒラメ釣りでも釣れますが本命が少ない時は時々食べますが、一番美味しいですね！
そうそう！いつの間にか友達になっていた、鏡鯛よりも美味しいですね(^▽^)
だけど塩焼き対決はした事無いので、どっちが美味しいか比べた事無いなあ[E:wink]