何が違うか？

金鶴（きんつる）

佐渡、加藤酒造のお酒。

にがさの中にほんちょっと果実感がかすかに感じられる。

と、思って飲んでたら、常連さんに紹介されたのが、

湊木遣（みなときやり）

「金鶴を両津で出したお酒ですよ」

佐渡ご存知ない方には何言ってるかわからないでしょう。

佐渡は、島の真ん中がくびれてます。

加藤酒造は、左側のくびれのところ、沢根というところです（作ってるのはくびれの真ん中の金井ですが）。

反対側、右のくびれのところが両津。

新潟から船で渡ると両津に着きます。

「金鶴を両津で出したお酒ですよ」

沢根のお酒を両津で出したってこと。

名前が変わって、「湊木遣」。

二つ盃を並べて飲み比べ。

……？

何が違うんだろ？

ずっと考えてて、もしや！と思ってラベルを見ると、スペックが全く同じ！

……つまり、同じお酒で名前ラベルが変わっただけでした（笑）

というだけの土曜の夜でした…。

2つの飲み比べ

(メモ)

笹祝(ささいわい)無濾過生原酒

新潟市西蒲(にしかん)区

コシヒカリで作ったお酒。

苦酸っぱい感じだけど口に含むとずーんと苦味が残る。苦味に若干のオレンジ感。

ラベルだと「超辛口」という、こういうのが超辛口なんだー。

鼻からスーッと抜ける感じもさわやか。

笹祝challenge brew 肆ノ巻

同じ西蒲区笹祝酒造。

先の無濾過生原酒はコシヒカリ100％だったのに対し、五百万石、亀の尾、コシヒカリ、超淡麗のブレンド。

そうかー、ブレンドだから苦味と複雑なアルコール感があるのか。

先のさわやかさとは対照的にじっくり飲む、常温やぬる燗にも対応できるのかも。

ちなみに「肆ノ巻」の「肆」ってなんて読むの？

店員さんに聞くと最初はわからないけど、ピッときてこの酒造の資料を出してくれた。

「この順番からいくと4じゃないか」

さすがさすが！

ヤホーで調べたら「シ」と読んで、「4の代用」なんだそう。

勉強になりました（笑）

夏っぽいお酒

村祐(むらゆう)　夏の生酒

苦酸っぱい梅酒のような味。

新潟市秋葉区のお酒。

金鶴(きんつる)　本醸造生酒

佐渡、沢根加藤酒造。

弱い苦味、そのあとアルコール感がさらっとした感じで舌に残る。

「「生酒」（なまざけ）は、「火入れ」と呼ぶ60℃ほどの加熱処理を一度もしない酒です。 しぼりたてのフレッシュな香味を楽しむ酒で、冷やして飲むのに適しています。」とのこと。