おすましポーズ

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きょうの写真は何度も撮影会に来てくれている
リンちゃん。

いっぱい洋服を持っているおしゃれさんです。
ドラゴンの被り物のショットもかわいかったんですが
ちょっぴりおすまし。ファッション誌のモデルさんみたいな
ポーズの写真です。
ピンクの
着物でかわいく決めてくれました。

外食のお鍋料理はスタイリッシュなところも多いのですが
自宅での鍋はとりあえず、味重視です。

最近では、鍋もふつうのお鍋で作っちゃいます。
昨日、作ったのは見た目は地味ですが
メインにいれた「レンコンもち」がポイント。

レンコンをすりおろして、鶏ミンチをいれ
そこにつなぎに米粉。
味付けは中華あじの素、塩・コショウ。
よく混ぜて、胡麻油で焦げ目ができるくらいに焼きます。
分量は適量で作ったのですが、これがおいしくて
何個もつまみ食いしてしまいました。

鍋も中華スープベース。白菜、にら、えのき、豆腐、そしてレンコンもち。

実は、
で当選した
ヱスビー食品の「ぶっかけおかずラー油」とサントリーの「角ハイボール」を
いただくために作ったお鍋。

おかずラー油は鍋に入れずに食べるときにのっけました。
この方がパンチが効きます。やっぱり寒くなるとこの
辛さが温まります。

そして辛さあうのがハイボール。
自分で作るより缶のハイボールのほうがずっとおいしいのです。
やっぱり配分が違うのかな～。

スタイリッシュではありませんが、おいしくいただきました。




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