柚子ジャム

今日は有馬グランドホテルドッグアップビラさんの
撮影会でした。

平日にも関わらず、満員御礼の
ご参加、ありがとうございました。

とっても寒い日でしたが、
リピーターの方も来てくださり、
にぎやかな撮影会となりました。


コロナ感染の状況にもよりますが、
また春先に開催されるかもわかりませんので
よろしくお願いいたします。

さて、写真は初めて作った柚子ジャムです。

毎年、無農薬で端正こめて作られた
柚子をいただいています。


これまでは柚子酵素ジュースを作っていたので
いっちょ、やってみよか~とトライしました。

柚子酵素ジューこうしてスは柚子と砂糖を重ねて
入れるだけの簡単なものですが、
ジャムはちょっと作業工程が増えます。

でも、我ながら、おいしいものができたと
自画自賛。

ジャムって、何もいれなくても
果実だけで
こんなにドロってなるんだと
この年にして初めて知った次第。

なんか、はまりそう。


こちらは柚子酵素ジュース。
三温糖で作ったのでいつもより
ちょっと色が飴色です。




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