朝のスープ

平日の朝ごはん。

冬の朝はあったかい汁物がないとエンジンがかかりません。

 

簡単に即席の時もあるけど、

今朝は昨夜作っておいた野菜たっぷりのスープ。

 

玉ねぎとニンジンをオリーブオイルで炒めて

火が通ってきたらプチトマトとかぶを入れてひとまぜ。

水、鶏ガラスープのもと、野菜のブイヨン、

ツナの水煮缶汁ごと入れて少し煮て、

最後にかぶの葉っぱを刻んで入れてできあがり！

 

夜作ったスープは翌朝おいしくなって待ってます。

あったまるねぇ～！