朝のスープ カレー味

今日も朝のスープの話。

今朝はカレー味のスープです。

 

玉ねぎとニンジン、鶏ひき肉をオリーブオイルで炒めて

火が通ってきたらかぶとピーマンを入れてひとまぜ。

水、鶏ガラスープのもと、野菜のブイヨン、

大豆の水煮を入れて少し煮てから

カレー粉を入れ、

最後にかぶの葉っぱを刻んで入れればできあがり！

 

パンもご飯もなかったので

クラッカーを砕いて入れながら食べました。

朝からお菓子食べてる変な罪悪感。

でも塩味と香ばしさが足されておいしくなります。