超簡単！豆乳黒みつプリン

夕飯の後にどうしてもプリンが食べたくて
家にある材料でできて、
簡単で、
すぐに食べられるレシピを
考えて作りました。

卵ではなくゼラチンで固めているので
正確にはプリンじゃなくて
豆乳ゼリーだけどね。

 

材料　（写真のカップに3つ分）

豆乳　　300cc
砂糖（きび砂糖）　大さじ2

ゼラチン（パウダー状）　5ｇ
お湯　大さじ3

黒砂糖　50ｇ
水　50cc

 

ボールに豆乳と砂糖を入れて混ぜて溶かす。

お湯にゼラチンを入れて溶かす。

混ぜ合わせてカップにそそぐ。

冷蔵庫で冷やし固める。 

 

 黒砂糖と水を煮て黒みつを作る。
（レンジでもできます。）

黒みつをかけていただく

 

豆乳料理のたびに書いてますが、
おすすめの豆乳は
「マルサンアイ」の無調整豆乳。

豆乳どくとくの臭みがなくて
デザートにも合います。

スーパーの牛乳の棚はガラガラでも
豆乳は買えました。

豆乳は牛乳と違って
賞味期限が長いので
なんとなくいつもストックしてます。

突然豆乳プリンが食べたくなっても大丈夫！