圧力鍋＜ポテトサラダ＞

圧力鍋で作るポテトサラダ。

圧力鍋に蒸し器をセット。
同じぐらいの大きさのじゃがいも３個、にんじん1本を
洗って、丸のまま蒸します。

フタをして強火にして
圧力がかかったら弱火にして５分加圧。
自然冷却をします。

熱いうちにじゃがいもの皮をむき、
一口大にカット。
にんじんも縦半分に切って、
剥ける所だけおおざっぱに皮を取って
一口大にカット。

ボールに入れて
ハーブソルト、コショウ、
オリーブオイル、お酢、マヨネーズ少々、
粒マスタード、
スライスしたキュウリと和える。

あたたかいのもまたおいしい！
冷たくしてももちろんおいしい！
丸ごと蒸したじゃがいもは
じゃがいも味が濃くておいしいよ～



　　　　　　　　　　　　



日曜日は妹夫婦がめいっこを連れて
はじめてうちに来ました
妹の家と違って
古民家なうちは、
暗かったり、天井が低かったりするので
５ヶ月のめいっこは泣くんじゃないかと心配だったけど、
来るなりニコニコ。
本当によく笑う子です

沢山抱っこして、
赤ちゃんのいいにおいかいで、
癒されました～



・・私信・・

妹のダンナちゃん、ありがとうね。
せっかくのお休みに仕事させちゃってごめんなさい。
昨日はリラックスしてお風呂に入れたよ！
また、よろしくお願いします