オリジン弁当 ミルかつ丼

さて、今回の昼飯は
オリジン弁当の
ミルかつ丼 490円です

ミルフィーユ状のかつ
ということで
断面を見ると
かなり薄く切られたお肉が
渦巻き状に巻いてあります

どうやって
このきれいな形に
仕上げるんでしょうね～
凍ったお肉をスライスして
巻き巻きして
凍ったまま揚げる
と、睨みましたが
どうでしょう

食べてみると
サクサク、ふわっとして
初めて味わう食感で
おもしろ旨いじゃないですか
試す価値有りでした

食感の決め手は
多分、かつ内部の空洞
ただし、そのおかげで
かつ丼食ったった
というあの感じが少ないのが
ちょっとさみしいかも

ごちそうさまでした。