藤沢 鮮魚鶏出汁麺 沢むら 濃厚鶏出汁麺

さて、また県内
藤沢で現場

この日の昼飯は
現場から少し歩いた所にあった
ラーメン屋さん


鮮魚鶏出汁麺 沢むら
にお邪魔しました


店名の通り
魚介を使った変わり麺もあり
そちらも気になりましたが

まずは基本と思われる
濃厚鶏出汁麺　味玉付き
をポチッとな

こじんまりとした店内は
Ｌ字カウンターの中央で
ご主人が麺を作成

拘ってるっていうのが
雰囲気だけで
ビンビン伝わってきます

いただきまーす


濃厚でありつつ
上品さもあるスープ
丁寧に作られた具材
ほー、これはレベル高い

うんうん
旨いっす！！

全く私の妄想ですが
とある名のある和食処で
板長とかやってたご主人が

今はラーメン屋を営んでる
という雰囲気ですね^^;

これは近くで現場があったら
また来なければ！！
今度は変わり麺かなー(^^)

ごちそうさまでした
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