長後 零一壱 白味噌らーめん

さて、今回は休みの日

藤沢街道で
とっても目立ってる
オレンジの看板


北海道らーめん
零一壱 におじゃま


屋号の
零一壱(ゼロイチイチ)は
札幌市の市外局番
011から来てるらしい

そちらのご出身？

お店に入り
メニュー


基本の左上
白味噌らーめん
をポチッとな

食券をお母さんに
お渡しすると奥の厨房で
お父さんが調理開始

夫婦二人で
切り盛りですかねー

野菜を中華鍋であおり
そのまま鍋で
グツグツ仕上げたスープ

いただきまーす


野菜と白味噌の
甘みとコクが交わった
熱々なスープ

麺は西山製麺


いやー
北海道っすねー

これは
旨いっす！！

そしてこの
マイルドよりのスープには
やっぱりニンニクと豆板醤


入れると
格段にパワーアップ
しちゃいます(^^)

ぷはー


ごちそうさまでした
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