「お店の名前を付けたラーメンだから
美味しいに決まっている。」
【はるさん】が言うのは
理にかなっている。
そして、
【はるさん】の予感は
的中した。
大き目の丼に
タップリの味噌スープ。
具沢山の野菜と
見応えのある具。
真ん中に乗った肉味噌が
辛さを主張している。
「野菜が多めの
普通のラーメンだと思ったら、
奥に詰まった麺が
掘っても掘っても無くならない！！」
【はるさん】が悲鳴を上げて
私が引き継ぐ。
味噌の味は
豚骨よりも濃い。
食べている時は気付かないが、
舌の上に乗せると
結構辛い。
【はるさん】が辛さに気付かないのは
旨味が勝っている証拠である。
麺は細麺。
だから、
見た目以上に
ボリュームがある。
トロミが効いて
よく絡む。
高価な白菜や多種類の野菜が
惜しげなく盛り込まれている。
地元の友人が
お勧めするのも分かる。
偽りの無い
「看板メニュー」であった。
ところで、
常連さんらしい方が揃って
「チャーハン」を注文していた。
次回は
挑戦しなければ……
