「田所商店」の「北海道味噌漬け炙りバターチャーシュー麺」に挑戦！

「イオン千葉ニュータウン店に６月末に新規オープン！」
気になって行ってみようと思ったが
「閉店時間が早くて間に合わない」
「フードコートだと慌ただしい」
そんな理由で、
以前から気になっていた
「千葉ニュータウン店」の方に行ってみた。

駐車場は広くはない。
しかし、回転が速くて簡単に止められる。
人気店の証拠。
店に行ってから気づいたが
「味噌ラーメン専門店」である、
これも自信がある証拠。

【はる】さんは
メニューのトップにある
「味噌漬け炙りチャーシュー麺」に「超バター」をトッピング。

コクのある
しっかりとした味噌の味。
大きめのバターは通常のバラー４個分の大きさで
スープに優しさを加えている。

麺は少し細めのちじれ麺。
少し短めで、
スープに良く絡んで邪魔しない。

チャーシューが大きくて
脂とロースのバランスが１対３。
それぞれに味噌と馴染んていて
濃すぎない。

私はしっとりとしたチャーシューを好むが
この店の触感は
サッパリとしていて味がある。
その上、
ラーメンの邪魔をしない。

それぞれも味が邪魔をせず
味噌が取りまとめている。
十分な量で
飽きずに食べ切れて、
納得の人気店であった。

私は諸々の理由で
「辛口野菜ラーメン」に…（次回に続く）