成田山公園「名取亭」（２） ～蒲焼と白焼きの違い～

満を持して

【はるさん】の

「白焼き」が登場しまいた。

綺麗な白焼き！

薬味が丁寧に添えられていて

塩・レモン・山葵・柚子胡椒・醤油…

カリカリと香ばしい白焼きに

生ビールが進みます。

 

ここで、とうとう、

【はるさん】は

日本酒にスイッチ…

地元の「長命泉」は

鰻のベストマッチの様子。

「水みたいに進むかも…」

 

そして、

私の「うな重」が登場…

「食べ比べると

　全然違う！」

「味だけでなく

　食感も違う！」

「白焼きはカリカリ、

　蒲焼はフワフワだね♪」

「タレの量も甘さも抑えて

　うなぎの風味を楽しめるね♪」…

 

鰻を満喫した後に

今回の目的に到達することになる……

 

 

（「成田山公園『名取亭』（３）」に続く……）