11月のお茶席用お菓子

早や11月も後半になる。

日ごと昼間の時間も短くなり、秋が深まってくる。

久しぶりにお茶席に寄せて頂いた、頂妙寺のイチョウもすっかり色づいていた。

寒くなるのは嫌だけど、ここ最近、日中の小春日和が続くのが少し心配。

1850年、産業革命が人類の生活を快適に変えたけれど、反面、地球には相当のダメ－ジを与えた様。

温度が1度上がるだけで、水蒸気が増え、雨が多くなり洪水が発生すると、今日のＴＶは言っていた。

11月のお茶のお稽古用に2種類のお菓子を作った。

まず、”亥の子餅”。中は小豆餡。

定番だったけど、まずまずの出来。

11月のお席では度々亥の子餅を頂いた。

小豆餡、栗餡風、黒砂糖餡、小豆餡に栗、干し柿入り等々。

個人的には、栗、干し柿入りが美味しかった。

私の方も、来年は少し趣向を変えて作ってみよう。

そして、”リンゴきんとん”。上にのっている赤いのは、ブランデー

に付けた漬けたクコの実。フルーツの香が美味しい。

好評でした。

何もしなくても、当たり前だけど時はどんどん進んで行く。

せめても足の筋肉を増やしシニア時代を元気で明るく生きたい。

（最近のウオーキングコ－スの紅葉）