春のメニュー＆レッスン日程詳細

 

春のレッスンメニュー＆レッスン日程

 

＊　いちごとブルーベリーの春色シフォンケーキ＊

 

いちごパウダーを生地に混ぜて、ブルーベリーと一緒に焼き上げた

かわいらしいピンク色のしっとり春色シフォンケーキ

２種のベリーの甘酸っぱい香りをお楽しみください。

紙型を使って焼き上げるので、そのままかわいらしくラッピングして

お持ち帰り頂きます。プレゼントにもいかがですか？

ふんわり軽い口溶けに、生クリームを添えてティータイムにもどうぞ

 （お土産：直径１５センチシフォン一台）

 

＊春のティーレッスン＊

カフェレッスンのティータイムには、紅茶のシャンパン「ダージリン」をご用意致します。

ロールケーキや、シフォンなど軽い口当たりのケーキには、

爽やかで香り高いダージリンがおすすめです。

・紅茶とは？

・インドの紅茶ダージリンについて

・ホットティーの基本の淹れ方（ゴールデンルール）

 

＊日程＊

  

 

＊３月３日（土）15：30～

＊３月１５日（木）15：30～

＊３月２３日（金）11：00～

＊３月２５日（日）15：30～

ご予約、お問い合わせはこちらです。

 

＊レッスン料＊

4,500円（材料費/レシピ/持ち帰りのケーキ一台、箱代すべて込み。）

 

 

 

 

 

 

 

 

～スクールレッスンスタイル～

～スクールレッスンスタイル～


教室の基本情報

　すべて単発のレッスンです。
　お菓子は全てのレッスン、調理実習形式となります。基本的には２人一組のペアーで製作し、仕上げは各自行っていただきます。（内容によっては、参加者全員で作る場　合もあります）
　紅茶はデモンストレーションを見ていただき、各自淹れていただきます。
　自宅教室のため女性限定とさせていただきます。男性の方は紹介制になります。


時間

　11：00～もしくは　15：30～

　レッスンの流れは、説明　→　実習　→　試食＆ゆったりティータイム（計2時間半～３時間）となります。
　レッスン後は、みんなで楽しくティータイムを楽しみましょう♪


料金

　3800円～4,700円（メニューにより異なる）
（レシピ・お菓子おみやげ・材料費込み）


定員

　2～6名（グループレッスンもお受けします。ご相談ください。）
　少人数制ですので、一人ひとりにしっかりと指導いたします。



レッスン日

　「レッスンメニュー＆日程」よりご確認ください。ご予約は３日前まで承ります。


メニュー

　シーズンごとに（２～３か月ごと）数種類ご提案します。
　季節や、毎回テーマを決めてお菓子とお茶の組み合わせになります


交通アクセス

　住所

  　神奈川県横浜市神奈川区・・・

• 自宅兼アトリエの為、住所と電話番号の公開は控えさせていただいております。お申し込み後、詳細につきましてはご連絡差し上げます。

 

　　最寄駅　

• 東急東横線　妙蓮寺駅　又は　JR横浜線　大口駅　
  
  

お問い合わせ

こちらのフォームよりご予約＆問い合わせください

lekuona0907@gmail.com

　　　グループレッスンやカップルでのレッスンなども対応しております。
　　　まずはお気軽にお問い合わせください。

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＝個人情報の取扱いについて＝

ご記入いただいた個人情報は、お問い合わせへの対応および確認のためのみに利用します。
また、この目的のためにお問い合わせの記録を残すことがあります。

講師プロフィール

　

atelier tea-co　講師プロフィール

1979年生まれ、横浜在住。

小さい頃、母が作ってくれた手作りのお菓子が大好きで

いつからか一緒に作るようになりました。

卵を割ったり、粉をふるったり、下手なりにデコレーションしたり・・・

母にとってみれば、お手伝いよりもお邪魔だったかもしれませんが、

その時から、私の中でお菓子作りは特別なものになりました。

お菓子の傍には、いつも笑顔がある

心を込めて作るものは、時が過ぎても、味も香りも鮮明に覚えているものです。

自分の好きなことを仕事にしたい！と

高校卒業後、製菓学校にて基礎を学び

都内某有名パティースリーにて、就職

主に焼き菓子を担当する。

その後、お菓子と同じくらい魅力を感じていた紅茶の世界に進む。

日本紅協会認定ティーインストラクター取得

日本茶インストラクター協会認定日本茶アドバイザー取得

紅茶専門店にて就職。

紅茶の知識をさらに深め、アレンジティーなど紅茶に関する商品開発などを担当

また、関東を中心に紅茶の魅了を伝えるべく

不定期に紅茶教室を開いている。

～ほっこり、楽しい、美味しいお菓子とお茶時間～がモットー。 

お菓子とお茶を通して、たくさんの人達と繋がっていきたいです。