３月のatelier tea-coのレッスン
「イチゴとブルーベリーの春色シフォン」
生地は、バニラとイチゴのマーブルにしました！
イチゴの香りと風味がぐっと増しましたよ
カットするとピンク色がかわいいです
ふわふわ生地の中には、ドライストロベリーとブルーべりーも入ってます
試食の時は、デセール風に生クリームとフレッシュベリーで飾ります
見た目も華やか、紅茶との相性もぴったりなスイーツレッスンです
まだお席に余裕がございます
よろしければ、一足先に春色を一緒に満喫しませんか？
3/3・・・満席です
3/15・・2名様お席のご用意ございます
3/23・・2名様お席のご用意ございます
3/25・・満席です
ご予約お待ちしております
お気軽に、遊びにいらしてくださいね♪
7年住んだマンションから、とうとう引っ越しました！
環境もいいし気に入ってたんですが、１Kはやはり少し狭くて
ふらっとよった不動産やさんで良い物件があったので
即決しちゃいました
新居は、新築1LDKです♪
とは言え、以前住んでた所から2キロも離れてない場所（笑）駅も同じ
やっぱり住み慣れた土地が落ち着きますね
さて・・・荷物の片付けしなきゃ
3月から始まるレッスンのストロベリーシフォンの試作してます！
ふわふわで、イチゴとブルーベリーの香りと味わいが口いっぱい広がるような
美味しいシフォン焼き上がれー
生地全体をピンク色にするか
プレーン生地と、いちご生地のマーブルにするか
焼き上がりを試食して決めたいと思います
お土産用は、紙型で焼き上げてそのままラッピングしてお持ち帰りですが、
試食用は、生クリームでナッペして、イチゴとブルーベリーをかわいく飾ります。
簡単なベリーソースを添えても美味しそうだな～
まだまだ季節は寒空ですが、
一足先にこのケーキで春を感じてくださるといいな
