アトリエティコは
美味しい紅茶とやさしいお菓子、ギフトラッピングのカフェ教室です。
毎日がちょっと楽しくなる、優しいティータイムをお届けします。
『おうちで紅茶を入れても、
何となく上手く入れれない』
『簡単で美味しいお菓子を、
自宅で作りたい！』
などなど
これからお菓子作りを始める方や
紅茶を知りたい方におすすめのアトリエです。
忙しい日々に、ふっと心と肩の力を抜いて
自分のために、大切な人のために
心を込めた手作りのおもてなしをしてみませんか？
一緒に素敵な時間をつくっていきましょう！！
少しずつ、日差しも空気もあたたかくなってきましたね。
春はあともう少しかな
東横沿線の桜を見ながら、お弁当もって公園へピクニック
なんてのも素敵ですね～
わたしはお酒が苦手なので、お花見もかなり健全です（笑）
外でのんびり日向ぼっこするには、まだ肌寒いですね
早く春になれー
さてさて
先日、4月のレッスンメニューアップ致しました！
4月は永遠の定番人気の「イチゴのショートケーキ」です
お誕生日ケーキの王道ですが、意外と難易度が高いケーキでもあります
スポンジ生地、生クリーム、イチゴとシンプルなケーキ
故に、生地の焼き方や、生クリームの泡立て方、ナッペ、飾り絞りの技術など
仕上がりが如実にでてしまいます
今回のレッスンでは、ナッペの塗り方、絞り方をしっかりマスターし美しいショートケーキを
作って頂きます
本番前にイタリアンメレンゲで練習していただきますので
この機会にぜひきれいなナッペ技術を習得してください
紅茶はスリランカのディンブラをご紹介します！
これから、試作を随時アップしていきます
４月のレッスンメニュー＆日程
＊永遠の人気NO.1！いちごのショートケーキ＊
ふわふわできめの細かいスポンジと甘酸っぱいイチゴ、濃厚な生クリーム
誰もが大好きなイチゴのショートケーキ
４月のレッスンでご紹介致します♪
お菓子の基本、スポンジ生地（ビスキュイジェノワーズ）、クレームシャンティのナッペ、
絞りのポイントとデコレーションの技術をしっかりとお教えします。
レッスンでは、まずイタリアンメレンゲを使用し、ナッペの練習、絞りの練習をしていただきます。
デコレーション技術をマスターし、極上のショートケーキを作り上げましょう！
お一人様一台製作（お持ち帰り頂きます）
＊４月のティーレッスン「ディンブラ」＊
お家で淹れる紅茶を、さらに美味しくするためのティーレッスン
イチゴのショートケーキにおすすめ紅茶
スリランカ紅茶ディンブラをご紹介します
まずは、ホットティーの基本の淹れ方をマスターしましょう！
・お茶のお話
・ホットティーの基本の淹れ方（ゴールデンルール）
・ディンブラについて
お菓子と紅茶を楽しく学んでいただいた後は
併設カフェでゆっくりご試食していただけます。
＊日程＊
７日 10：30～
１３日 11：00～
１５日 10：30～
２０日 15：30～
２９日 10：30～
ご予約、お問い合わせはこちらです
＊レッスン料＊
5、000円（材料費/レシピ/持ち帰りのケーキ一台、箱代すべて込み。）
