私の作った味噌!

味噌を作る季節がやって来た。大寒に作ると、雑菌がすくない為、今の時期が良いと、言う。
それで、今日次の味噌を作る準備した。香りよし、色もよし、丁度いい固さに出来、嬉しい〓〓
急に、味噌おにぎりが食べたくなった~ 〓