旬のオーガニック野菜と発酵お料理会★開催！！

今年も開催いたしま～す
3月に仕込んだおみその「天地返し」＆「みそ料理会」

おみそ作りにご参加して頂いた方はもちろん、おみそは作ってないけど、お料理会には参加した～いという方も是非×ご参加お待ちしております
お子様同伴です。


写真は3月の仕込んだおみそ作りの時のモノです。このおみその発酵を促すために「天地返し」という作業を行います。
こちらだけ参加ももちろんです

「旬のオーガニック野菜と発酵お料理会」
動物性食材、砂糖を使わず、伝統製法でじっくり作られた調味料を使い行います

今回のお調理の献立
・しっとりまとまるおからコロッケ
・塩糀なめたけ
・おもてなしきゅうり
・ごぼうご飯
・本日の味噌汁
・ごぼうでおやつ

の予定です。講師は「畑一のまあさん」(埼玉県内で無農薬・無肥料の自然農法で野菜を作っている方)です。
当日、畑の都合で野菜が変更となる場合もございますが、ご了承ください

[日時]　　7月15日(火)　10：00～13：00(途中でお帰り頂くことも可能です)
　　　　
[場所]　　新所沢公民館１F　調理室　

[アクセス]新所沢駅(西口)より徒歩8分　駐車場有(公民館)
　　　　　＊満車の場合は近隣の有料パーキングをご利用下さい。(各自負担)　

[参加費]　材料費込み大人￥２５００＋場所代(参加人数割)

[持ち物]　エプロン・布巾・お手ふきタオル
　　　　　＊お子様同伴の方はお飲み物等各自でご持参ください

[お申込み]　０４－２９９８－７５９５　又はtetora0852@yahoo.co.jp
までお申し込み下さい