⤴️
はなみずき
(今年は花数が多いです)
こんにちは！
昨日
今年２回目の筍が届きました。
今回は 茹でてあり
すぐに使えるように、してある物を戴きました。
前回の筍は、家で茹でて、今少し冷凍にしています。
(茹でた筍を適宜スライスしお砂糖をまぶしています)
この方法は、ブログで教わりました。
この筍を茹でる時に、糠を入れるのですが、
流しの詰まりが気になってはいたんです。
今回、重曹で茹でる事を小耳に挟みました。
今度 機会があったら試してみたいです。
"筍の茹でたかぐわし旬の味
あれこれ浮かび生唾の出る" こと
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