今年お初の梨(*^ｰ^)/

　

　　本日の犬小屋地方は


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　　今日のこびんの様子はこちら　「こびんの内緒話」　




　　今年、初めて幸水を購入

　　晩御飯のデザートに剥いたので、もちろん皆様にもおすそ分け

　


　　配給タイム

　　ふしぎちゃんが、一番前のめり

　

　　

　　誰よりも積極的

　


　　お初の梨を堪能

　


　　順番！

　　順番！

　　まだもらっていない方がほとんどですよ

　



　　一番ビリに配給されるこびんちゃん

　　梨を持った手が我が口元に来るのをじ～っと待ってます

　


　　ＧＥＴ

　


　　お初の梨を、まずは全員に一巡

　　って、思っていたら、お偉いさんに配給しておりませんでした

　


　　りんご、梨

　　皮をむき始めると、キッチンゲートに集合してくる皆さま

　　これから旬の時期になると、皆様も大忙しとなりますね




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　　　　犬小屋の晩御飯は、こちら　





　

　

昨日、わんこのために出来たこと(o^^o)

　

　　本日の犬小屋地方は　


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　　昨日は、良いお天気でした


　　人の朝ご飯は、ホットドッグ

　


　　家事をこなして、午前中にわんこのお散歩


　　お散歩の様子は明日のブログで

　　（背中ばかりの画像だけど）


　　昼食後は、わんこの皆様のごはんの仕込み


　　まずは、皆様が大好きなパンケーキ焼きました🥞

　


　　セルクルがないから、まん丸じゃないけど

　　ふわふわに焼き上がりました


　　パンケーキ大好きなないしょちゃん

　


　　ご期待に応えますよ！

　　昨日の夜の分以外は、一枚ずつアルミホイルに包んで冷凍


　　それから、お豆腐ハンバーグ焼いて

　


　　気持ちをあらわにしているこびんちゃん

　


　　ご期待に応えましょう！

　　って、ことで昨日は豪華わんこ晩御飯

　　（こびんちゃんのブログに載せます）


　　それから、ささみを１Kg茹でて

　　木っ端微塵に

　


　　ゆで汁は、食後のスープになるので

　　冷凍室に入っていただきました

　


　　そして、砂肝の仕込み

　　砂肝は、いったん下茹でしたら綺麗に洗って

　　圧力鍋で５分加圧

　　粗熱がとれたら、木っ端微塵にいたします

　


　　あたり様が好きなんです

　　お味見していただいたら、満足そうでした


　　そして、小分けに冷凍庫に

　


　　色々と順番に仕込んで冷凍しておけば

　　忙しい朝に、大助かり

　　今朝も、みんなワシワシ食べてくれていました

　




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　　　　　おぃちゃんが作った晩御飯は、こちら　
　　　

　


　
　
　　

お年玉🎁

　

　　本日の浜名湖地方は　

　　チワワの皆様方におかれましては、本日も元気いっぱい

　　今日のこびんの様子はこちら　「こびんの内緒話」　



　　　　　　　　　　　　　




　　おぃちゃんから、わんこ皆様へのお年玉

　



　　わんこ用のお節料理

　



　　今年も豪華です

　



　　ちゃんとお品書きも

　



　　待ちきれないふしぎちゃん

　



　　小さく切り分けて

　　皆様のおなかにおさまりました

　


　　２０２１年も、みんな健やかに生活できますように




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昨日の日曜は、『つ・か・れ・た』😰

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　　昨日は、お出かけしない日曜日

　　皆様はいつも通りに起きて、朝食

　　食べ終わってからの自分たちの朝食

　　🕗ＡＭ8：00

　　犬小屋ベーカリーの角食はトースト

　　ハムエッグ・牛乳・フルーツパック

　


　　ブログ更新してからの

　　わんこの野菜煮込みベース作り

　

　　茅乃舎さんにお出汁パックでおだしとって、豚赤身挽き肉1Ｋｇ入れてます


　　小分けにして。。。

　


　　同時進行で、1Ｋｇのささみを茹でて木っ端みじんに


　


　　スープもペットボトル4本分出来た


　　もう1Ｋｇのささみは、ソテーに

　


　　皆様、どっちかって言ったらソテーの方がお好みらしい

　　これも木っ端微塵に

　


　　牛肉のソテーも4食分

　


　　これでしばらくの間、朝ご飯のトッピングは大丈夫！

　　全てを小分けにして、冷凍の準備

　　その間、爆睡中のないしょちゃん

　


　　同じようにソファーで爆睡しているバニさん

　　まぁ、手伝える訳じゃぁないから仕方ない。。。

　　浸かったお鍋やら、フープロ等を洗いもあるからず～っと動きっぱなし

　　

　　そこへ

　　「お昼ど～する？？？」


　　の一言

　　寝てたんじゃないんですか

　　時計を見たら12時15分

　　確かにお昼ご飯の時間ですよね


　　カップうどんでも食べてもらいたかったけど。。。

　　夏の余韻の素麺があったので、茹でて

　　ぶっかけ素麺

　


　　そして片付け終わって。。。

　　わんこの皆様におやつを配給して

　　アマゾンプライムで「バチェロレッテ」観て

　　あっという間に、歯医者さんの予約時間

　　一応、顔作って

　　帰ってきたら夕方


　　そこから晩御飯作り

　　ヘトヘトになった日曜日でした


　　休日に一気にわんこのご飯を仕込む

　　これは疲れるけれど、働く身としては日常の朝が楽ちん


　　さすがに何もしないのは悪いと思ったのか？？？

　　バニちゃんが、2グループともお散歩に行ってくれてました


　　しかし疲れた。。。

　　夜は9時半に爆睡してしまいました

　　

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キッチンの暑さだけではありません😨💦

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　　昨日の犬小屋キッチンは、猛暑

　　いや、灼熱のキッチンとなりました

　　その理由。。。

　　わんこご飯の野菜ベースの仕込み

　


　　かき混ぜるのも汗だく

　　ジップロックコンテナに小分けして

　


　　粗熱がとれたら、冷凍庫にぴっちり並べ

　　急速冷凍のスイッチオン


　　ささみも１Kg仕込みました

　


　　茹で汁は、食後のスープ用になります

　


　　これも、冷凍保存しました


　　暑いのは、キッチンのせいだけではありません


　　ず～っと送られ続ける暑い眼差し

　


　


　


　


　　キッチンの暑さより、皆様の視線の方が暑かったかもしれません


　　昨日は、暑いついでに犬小屋ベーカリーもopen

　


　　わんこと一緒に食べるための白パンです


　　昨晩、わんこの皆様にも食べていただいて

　　今朝、私たちも（←おぃちゃんのくせに、私ですって）

　


　　アイスコーヒーと一緒に美味しくいただきました

　


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灼熱のキッチン😰(>_<)

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　　昨日のおぃちゃんは、灼熱のキッチンで大奮闘

　　まずは、わんこご飯の野菜ベース煮込み

　


　　これを並べただけで、ダイニングの気温上昇

　　エアコンの設定を２３℃まで下げました

　　豚の挽肉と牛の挽肉も入れてあるんだけど

　　お肉のお出しが出るように、かたまり肉も煮込んでます



　　一緒に煮込んだ豚のヒレ肉は、別にして木っ端みじんに

　


　　同じく一緒に煮込んだ鶏の胸肉も木っ端みじんに

　


　　それから、別鍋でささみ１Kgを茹でて、木っ端みじんに

　


　　別茹でにするのは、皆様の食後のスープをストックしたいからです

　


　　これら当日食べる分だけを別にして、１回分ずつ小分けにして

　


　　粗熱がとれたら、冷凍庫に入れて

　　急速冷凍スイッチon

　　これでしばらくは、わんこ朝ご飯の心配はございません


　　途中、皆様にささみのお裾分け

　


　　１３年一緒に過ごしているおニクちゃんは

　　絶対にもらえるって理解しているので

　　すごい目力で順番待ちしております

　


　　灼熱のキッチンになったのは。。。

　　ご飯の仕込みだけが要因ではありません

　　一番、温度上げてしまうのは、コンベック

　　わんこと一緒に食べられるように、白パンも焼きました

　


　　この白パンは、昨晩のわんこご飯の一部となり

　　今朝の私たちの朝ご飯となりました

　


　　キッチンにエアコンがあったらいいのにな。。。

　　と、夏になると毎年思います


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　　おぃちゃんが作った晩御飯は、こちら　
　　

ダイエット食と日曜日の犬小屋ベーカリー(*^_^*)

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　　ことこと煮込んでいるのは

　


　　冬瓜と皮をとった鶏胸肉を出汁で煮込んでいます


　　太り気味で、ダイエットさせるように注意をされてるお方のために

　　ただ食事量を減らすだけだと、ひもじいと思うから

　　低カローリーのトッピングを作成中


　　かさ増しのトッピング用

　


　　皆様のお茶碗に取り分けて

　


　　太っていない方も、おいしそうに食べてくれています

　


　　太っている方は、よりおいしく？？？


　


　　お一人様個室で食べているひみつの前で

　　やっぱりお一人様で食べている、犬小屋の横綱

　


　　なんとかひもじい思いをせずに、、、ダイエットさせたい

　　おぃちゃんの我が子を思う気持ちなのですが。。。

　　代謝を上げるサプリメントも２瓶飲み終えても

　　全く、体重が減らないあたり様です

　


　　日曜日は、仕事が休みだったのでパンを焼きました

　


　　ロング缶２本使ってのちぎりパン

　


　　
　　冷めるまで。。。テーブルの上に置いておいたら

　　なぜか２個、ちぎられてるし

　


　　決して、ちわわの皆様の仕業ではございませんよっ


　　ちぎりパンのひとつずつの中には、こしあんが入っております

　


　　あんぱんのちぎりパンでした



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　　おぃちゃんが作ってる晩御飯は、こちら　
　　

久しぶりのわんこパン(*^_^*)

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　　昨日、お昼寝で爆睡していたおニクちゃんが

　　身体のびのびして、動きを見せました

　


　　そして、短いアンヨでダッシュしてきて

　　しっかり座って、ガン見しております

　


　　おニクちゃんの視線の先は。。。

　　焼き上がったばかりのわんこパンです

　


　　流石、姪っ子！

　　こびんちゃんも駆けつけてきました(￣∇￣)

　


　　昨日は、本当に久しぶりのわんこパンなので

　　強力粉と、中身はこの２品

　


　　初めて、セミドライイースト使用

　　膨らむかどうか？？？

　　不安なので、茹でたささみのフレークは、入れないで焼いてみました

　　仕込み水は、ササミのスープ使ってます

　　

　　思ったよりしっかり膨らんだので

　　次は、ささみも入れてみます


　　粗熱が取れたところで、皆様にお味見していただいたら

　　全員、大興奮で召し上がられておりました

　　冷凍にもしたので、小出しにするつもり

　　仕事から帰ってきたバニちゃんが

　　「おぉ～～～っ１個も～らいっ」

　　ひとくち食べて

　　「うまい～～～～っ」と絶叫しておりました

　　わんこ様に焼いたので、砂糖も塩も入れてないんですけどね(￣∇￣)



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おうちで1日3食作る。。。（＝＝；

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　　昨日は、土砂降りだった犬小屋地方

　　家の中で、ふしぎをかまうこびんとひみつ

　


　　そこに入れなくて。。。

　　いじけてる？？？諦めきってるないしょちゃん

　


　　自粛と言うことで、人もず～っと引きこもり

　　まずは、わんこ達のささみを1ｋｇ茹でて

　


　　トッピング用に木っ端みじんにして冷凍ストック

　　茹で汁は、食後のスープとなるのでこちらも冷凍

　


　　それから、わんこご飯用の野菜煮込みベース

　


　　豚挽肉1ｋｇ・人参・大根・白菜・キャベツ・小松菜・ブロッコリー

　　ひじき・わんこ用のじゃこ・舞茸・しめじ・無塩のトマトジュース・おから


　　小分冷凍

　


　　ここいらのわんこ用の仕事は、定期的にしてることなので

　　なんの問題もないんですがね


　　朝ご飯・晩ご飯も普通のこと。。。

　　しかしながら良いのか悪いのか？？？

　　平日はお弁当なのに、お昼ご飯も作らなくちゃならない

　　たまの休日のランチは、ファミレスに行ってたけど

　　この時期は、そうも行かず

　　昨日は、ラーメン

　

　　おぃちゃん独りなら、カップラーメンで

　　けど、相手がいるとそうも行かず。。。

　　買いに出るのも嫌だし

　　1日3食作るという休日

　　お子さんがいらっしゃるご家庭は、本当に大変だろうと

　　つくづく実感した次第であります

　　世の中のお母さん達、がんばれ！

　　1日も早く、今までと同じ日常が戻ってきますように


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GW明けまでは、大丈夫だ！

　

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　　昨日は、わんこご飯の仕込みの日


　　豚ひき肉・人参・キャベツ・しめじ・小松菜・ブロッコリーを炒めて

　　直ぐに炒飯が作れるように仕込み


　



　　炒飯の具材としては、１回に半分使えば

　　残りは、次の日の朝食のトッピングにします



　　キャベツ・白菜・ブロッコリー・ズッキーニ

　　大根・人参・しめじ・舞茸・おからを大鍋で煮込んで


　



　　野菜ベースを仕込みました


　



　　奥のステンレスボウルの中は？？？


　


　　砂肝の仕込み

　　一度、軽くボイルしてからお湯で洗って

　　圧力鍋で１０分加圧しての木っ端微塵


　　直ぐに食べる分は、冷蔵で

　　残りは小分けの冷凍です


　



　　粗熱を取ってから、冷凍室に整理整頓してしまい

　　急速冷凍のスイッチ入れて

　　わんこごはんの仕込み完了です！

　　たぶん、これでゴールデンウィーク明けまでは　もつはず



　　昨晩は、炒飯用の野菜の炒めたのと

　　鶏肉・牛肉・パンケーキで晩御飯


　



　



　　皆様完食でしたが。。。


　　ぴ～ちゃんこだいせんせいは全く


　


　　特別メニューにてのお給仕と相成りました


　　自分で食べる気欲が戻ってくれたらよいのですが。。。




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