オバさんの風♪チーズケーキ☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　

　　本日のせれぼ地方は、

　　９チワの皆様方におかれましては、本日も元気いっぱい

　　今日のこびんの様子はこちら　「こびんの内緒話」　



　　先日のチーズケーキ

　　作ってみたいとおっしゃってくださった方がいらっしゃったので

　　レシピ載せさせていただきます

　　１８㎝の焼き型・ハンドミキサー・キッチンスケール・粉ふるい等を持っていらっしゃる方向きは

　　こちら　『 aimini様のスフレケーキ 』

　　おいちゃんは、こちらのレシピ参考にして　通常はメレンゲ分と合わせて８０ｇ使う砂糖を

　　どちらも半分の２０ｇに抑えて　トータルで４０ｇにしています

　　まず、失敗はないと思いますよ



　　ここで

　　焼き型とか持ってないけど作ってみたい

　　って、思う方のために　こちらのお方に登場していただきしょう

　


　　揃える材料です

　　まず、こちら

　

　　どこのスーパの製菓材料コーナーにもあります

　　かなり昔から・・・


　　そして、後の材料はこちら

　


　　牛乳と卵は　冷蔵庫から出したての冷たい物を使います

　
　　この箱の中に入っている焼き型を先に組み立てておきます

　

　　組み立て方は　簡単！

　　周りを作ってから　最後に円形の底をいれるだけ

　　手先が不器用なおぃちゃんでも組み立てられます


　　室温に戻しておくか　

　　レンジに３０秒くらいかけて柔らかくしたクリームチーズを先に練っておきます





　　スポンジケーキミックス１袋

　　冷たい牛乳と卵２個　ボウルに入れます

　


　　これを　ハンドミキサーで５分くらいず～っとかき混ぜます

　　　　わたしが　オバさんになぁ～ても

　　　　　　　　　泣かないでくださぃ～～～っ

　　って、２曲くらい歌えば　５分なんてあっという間に過ぎますから

　

　　って・・・

　　ここで気が付いたんだけど

　　ハンドミキサー持ってない人はどーすんのよ

　　今は、バーミックスとか持ってる人も多いから何とかなる？

　　それとも人力で頑張る

　　
　　そこに　練っておいたクリームチーズを２回に分けて入れて

　　滑らかになるまで　またハンドミキサー


　　それを組み立てておいた焼き型に流し込みます

　


　　あとは、１７０℃に予熱しておいたオーブンの下段で４５分焼くだけ

　　オーブンの機種によっても焼き時間が違うと思うからそこは自己判断

　　竹串をさして　なにもついてこなかったら

　　これが焼き上がり

　


　　スポンジケーキは、さかさまにして冷ますけど

　　これは　このままの状態で冷ましてください


　　冷めたら　型をぺろ～んって外します

　



　　はい、オバさんの風チーズケーキの出来上がり

　


　　これは、おぃちゃんが　レアチーズケーキは作れてたんだけど

　　初めて焼いたチーズケーキを作りたいと思った時・・・

　　今みたいに　クックパットとかもなくて　人のレシピを知れず

　　ケーキ作りの本と格闘　なかなかこれが難しくって

　　失敗したくないし・・・とか悩みつつ　これに行き当たりました

　　基本はスポンジケーキなので　

　　本来なら　ここから生クリームでデコレーションする素材

　　それをせずに　クリームチーズを練りこんでいるので　甘さは控えめです

　　これをご自分のお宅のワンコちゃんに食べさせるかどうかは？

　　オーナーさんの判断にお任せします

　　犬小屋は　少しずつですがこれも皆様方に食べさせます

　　昨日の夕食に食べていただきました

　　いつもなかなか食べ始めない大阪のも　いきなりかぶりつき

　


　　メインは、牛肉と豆腐のハンバーグだったんですが

　　ほかの子もみ～んな　オバさんの風チーズケーキから食べてました



　　おまけ画像の晩御飯

　
　　
　　ワンコ用牛肉と豆腐ハンバーグを使ったメンチカツ（玉ねぎ一切なし）

　　自家製さつま揚げを使ったおでん（さつま揚げが残ってたから）・クラゲとキュウリの中華風サラダ


　　今日からの朝食用にパンも焼きました

　

　


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